• Vitamine wie Niacin, Pantothensäure, Thiamin, Riboflavin, Folsäure, Vitamin K und E
• Mineralien wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink und Calcium, Eisen und mehr
• Sekundäre Pflanzenstoffe wie natürliche Fettsäuren, Spurenelemente und Ballaststoffe, essentielle Aminosäuren – vor allem Tryptophan
• Enzyme 

Verzehrsempfehlung: Nach Belieben direkt aus der Tüte, eingeweicht oder in allen möglichen Kreationen.

Haben Sie schon einmal rohköstlichen Käse aus Cashewkernen probiert? Vielleicht mit Pfeffer? Einfach ca. eine Tasse Cashewkerne, den Saft einer Zitrone, eine Knoblauch-Zehe, etwas Meersalz und ein paar Körner Pfeffer. Alles fein püriert und schon ist er fertig und sehr lecker zum Beispiel zu Leinsamen-Crackern. Mit den Cashewkernen mit Haut haben wir für sie eine vollwertige Variante im Sortiment, die besonders aromatisch ist.

Herstellung: Die rohen Cashewkerne werden von Kleinbauern ohne Pestizideverwendung angebaut. Die Nüsse werden einem speziellen Trockner unter 40° getrocknet und von Hand geknackt. Ein langjähriger Rohköstler ist für uns vor Ort und überwacht den gesamten Ablauf. Wir können einen fairen Preis anbieten, da wir dieses Produkt ohne Zwischenhändler direkt importieren.

Herkunft: Indonesien