Nos mûres ont une consistance tendre et particulièrement goûteuse, agrémentée d’une exquise note de miel. Elles seront bienvenues dans vos mueslis et vos mélanges de fruits secs. C'est aussi un en-cas délicieux et sain qui comble les petits creux.

Pour commencer le séchage au naturel, les mûres murissent directement sur l'arbre pendant plusieurs semaines. Lorsque toutes les mûres sont à maturité, elles sont cueillies et séchées au soleil sur des toits d’argile ; puis triées à la main. De cette façon, la récolte est de première qualité et la qualité crudité est garantie.

Des fruits appréciés
Originaires de Chine, les mûriers ont d’abord été cultivés pour l'élevage des vers à soie. Ces arbres qui peuvent atteindre jusqu'à 15 mètres se sont vite répandus dans d’autres régions de culture, par exemple en Turquie ou en Grèce. Les fruits très juteux ressemblent aux mûres sauvages. Les mûres rouges ont un pouvoir colorant intense : les Grecs anciens les utilisaient pour colorer le vin.

Les mûres ont été recommandées par Hildegard von Bingen pour soulager les douleurs hépatiques. Ces baies sont aussi gorgées de vitamines, d'acides aminés essentiels, de minéraux et d'oligo-éléments...

Vitamines
notamment vitamine C, E, acide folique, vitamine B, biotine et bêta-carotène.

Minéraux
notamment potassium, magnésium, calcium, phosphore, fer.

Substances végétales secondaires
notamment acide aspartique, acide glutamique, glycine, acides aminés essentiels, alanine, tyrosine, phénylalanine, leucine, histidine...

Enzymes

• Tendre fruit sec
• Arôme sucré et fruité
• Sans lactose ni protéines de lait
• Sans blé ni gluten
• Sans conservateur, sans soufre
• Sans additifs artificiels
• Purement végétal : végétarien ET végétalien
• Pays d'origine : Turquie